Niels Zee

Niels Zee

is eigenaar van deze website. Test al 3 jaar keuken-, huisdier- en slaapproducten. Woont in Amsterdam met zijn kat en vriendin en is de chef in huis.

Wokpan Inductie: 7x Best Getest

Een wokpan inductie van goede kwaliteit mag niet ontbreken in de keuken met een inductiekookplaat. Een wok is dieper dan een koekenpan inductie en is daardoor perfect voor grote hoeveelheden eten. Deze diepe halfronde pan wordt vaak gebruikt voor de bereiding van roerbakgerechten. Maar door de hoge randen is de pan ook te gebruiken voor bijvoorbeeld een pastasaus. En zelfs aardappeltjes bak je in een goede inductie wokpan mooi goudbruin.

Wokken op inductie is eenvoudig, mits je een goede wokpan voor inductie hebt. We hebben daarom onderzocht welke wokpannen voor inductie het beste zijn. Met een goede wokpan voor inductie bereid je namelijk echt simpel en snel de lekkerste gerechten.

Beste wokpan inductie overzicht 

Afbeelding Award Actuele Prijs
Beste algemene keuze Check Prijs
Meest luxe keuze Check Prijs
Meest duurzame keuze Check Prijs
Beste keuze met deksel Check Prijs
Beste RVS keuze Check Prijs
Meest lichte keuze Check Prijs
Beste goedkope keuze Check Prijs

De 7 beste wokpannen voor inductie onderzocht

Beste Algemene Keuze

BK Keramische Wok

5.0

BK heeft deze wokpan speciaal voor inductie geoptimaliseerd. Hierdoor is de warmtegeleiding en dus het kookresultaat erg goed. Bovendien is de wokpan inductie heel gebruiksvriendelijk. Zo is de pan bijvoorbeeld voorzien van twee handgrepen. Dit maakt het optillen van de pan veel eenvoudiger. En de handgrepen blijven ook nog eens koel. Wokken op inductie is met deze wokpan inductie dus echt heel plezierig.

Voordelen:
  • Twee handgrepen waardoor de pan eenvoudiger op te tillen is
  • Extra geoptimaliseerd voor inductie dus hele goede warmtegeleiding
  • Bodem pan is groot waardoor al het eten mooi gaart
  • Handgrepen worden niet heet dus extra gebruiksvriendelijk
Nadelen:
  • Er zit geen deksel bij
  • Past geen pan naast op kleine kookplaat
Check Laatste Prijs op Bol.com
Meest Luxe Keuze

Le Creuset Wok

4.5

Deze wok van Le Creuset is dankzij de opvallende rode kleur een echte eyecatcher in de keuken. De wok is gemaakt van gietijzer waardoor hij zwaar, maar heel degelijk is. De pan is zelfs dusdanig sterk dat hij een leven lang meegaat. Je krijgt daarom dan ook bij aankoop een levenslange garantie op de pan. Naast stijlvol en sterk is de pan simpelweg heel effectief. De warmtegeleiding is goed waardoor alle gerechten in deze wokpan inductie mooi gaar worden.

Voordelen:
  • Levenslange garantie dus nooit zorgen om gebreken
  • Inclusief deksel dus garen gaat sneller
  • Twee handgrepen: hierdoor til je de pan makkelijker op
  • Eyecatcher in de keuken dankzij het unieke design
Nadelen:
  • Zeer zwaar in gewicht
  • Handgrepen worden heet
Check Laatste Prijs op Bol.com
Meest Duurzame Keuze

ISENVI Keramische Wokpan

4.5

ISENVI produceert wokpannen voor inductie die 100% duurzaam zijn. De pannen zijn volledig recyclebaar of ze worden gemaakt van recyclebare materialen. Naast duurzaam is deze wokpan inductie ook onwijs gebruiksvriendelijk. De pan heeft een korte extra handgreep waardoor de pan makkelijker op te tillen is. Daarnaast worden de handgrepen niet warm.

Voordelen:
  • Ergonomische handgreep waardoor pan fijn in de hand ligt
  • Extra handvat waardoor het optillen van de pan eenvoudiger is
  • Duurzaam want 100% gerecycled of 100% recyclebaar
  • Handgrepen zijn hittebestendig dus extra gebruiksvriendelijk
Nadelen:
  • Geen deksel
  • Relatief zwaar
Check Laatste Prijs op Bol.com
Beste Keuze Met Deksel

Sola Wokpan

5.0

Deze wokpan inductie van het merk Sola heeft in tegenstelling tot de ISENVI Keramische Wokpan geen antiaanbaklaag. Toch brandt het eten in de pan niet aan, integendeel! Het eten gaart goed en de pan is na gebruik heel eenvoudig te reinigen.

De bodem van deze wok bestaat uit drie lagen. De warmtegeleiding is hierdoor zeer goed. De pan is razendsnel warm. Hierdoor kook je met deze wok energiezuinig. De wok wordt bovendien geleverd met een deksel. Hierdoor wordt het eten nog sneller gaar en droogt het eten ook niet uit.

Voordelen:
  • Met deksel dus het eten wordt sneller gaar
  • Bodem heeft drie lagen waardoor warmtegeleiding extra goed is
  • Tien jaar garantie dus geen zorgen om gebreken
  • Cool touch handgreep waardoor de wok extra gebruiksvriendelijk is
Nadelen:
  • Zwaar in gewicht
  • Neemt relatief veel plek in op de kookplaat
Check Laatste Prijs op Bol.com
Beste RVS Keuze

Demeyere Wokpan

5.0

Deze wok van Demeyere is gemaakt van RVS. De pan is hierdoor heel goed bestand tegen hitte. Dankzij deze hoge hittebestendigheid is de pan zelfs te gebruiken op de grill. De warmtegeleiding van de wokpan inductie is erg goed. Dit komt doordat de pan bestaat uit vijf verschillende lagen. De pan verhit hierdoor mooi gelijkmatig en razendsnel.

Voordelen:
  • Wok bestaat uit vijf lagen waardoor de warmtegeleiding optimaal is
  • 30 jaar garantie, dus voorlopig geen zorgen om gebreken!
  • Op de grill te gebruiken dus extra bereidingsmogelijkheden
  • Pan ligt fijn in de hand door de ergonomische handgreep
Nadelen:
  • Handgreep wordt warm
  • Zonder deksel
Check Laatste Prijs op Bol.com
Meest Lichte Keuze

Miller Keramische Wokpan

4.5

In tegenstelling tot de Le Creuset wok is deze wokpan inductie niet zwaar, integendeel. De pan is heel licht in gewicht. Daarnaast is het ergonomische warmtebestendige handvat erg plezierig. Dit alles maakt de wok voor inductie extra gebruiksvriendelijk. De wokpan inductie is ook relatief compact. Hierdoor is de wok ook gewoon op een compacte kookplaat zoals de KitchenBrothers Inductie Kookplaat te gebruiken.

Voordelen:
  • Heel licht in gewicht waardoor de wok extra fijn in gebruik is
  • Handgreep blijft koel dus geen verbrande vingers!
  • Strak design waardoor hij in elke keuken past
  • Ergonomisch handvat dus pan ligt fijn in de hand
Nadelen:
  • Er zit geen deksel bij
  • Geen dubbele handgreep
Check Laatste Prijs op Bol.com
Beste Goedkope Keuze

Luxe Swiss Wokpan

4.5

Deze wokpan inductie van Luxe Swiss is erg fijn in gebruik. De bijgeleverde deksel zorgt ervoor dat het eten zeer snel gaart, zonder uit te drogen. En de warmtebestendige handgreep maakt de wok extra gebruiksvriendelijk.

Tevens is het fijn dat de wok bestand is tegen hoge temperaturen. Hierdoor is het eten sneller klaar en hoeft de kookplaat dus minder lang aan te staan. De prijs-kwaliteitverhouding is met al deze voordelen echt heel scherp te noemen.

Voordelen:
  • Inclusief deksel, dus het eten gaart sneller en droogt niet uit
  • Handgreep wordt niet heet dus extra gebruiksvriendelijk
  • Dikke bodem zorgt voor een optimale warmtegeleiding op inductie
  • Bestand tegen temperaturen tot 400 graden waardoor eten sneller klaar is
Nadelen:
  • Niet geschikt voor vaatwasser
  • Niet geschikt voor grote hoeveelheden eten
Check Laatste Prijs op Bol.com

De beste wokpannen inductie vergeleken

Beste Algemene Keuze Meest Luxe Keuze Meest Duurzame Keuze Beste Keuze Met Deksel Beste RVS Keuze Meest Lichte Keuze Beste Goedkope Keuze
BK Keramische Wok Le Creuset Wok ISENVI Keramische Wokpan Sola Wokpan Demeyere Wokpan Miller Keramische Wokpan Luxe Swiss Wokpan
Algemene score 5/5 4,5/5 4,5/5 5/5 5/5 4,5/5 4,5/5
Kwaliteit 5/5 5/5 5/5 5/5 4,5/5 4.5/5 5/5
Schoonmaakgemak 5/5 5/5 4,5/5 5/5 5/5 4,5/5 3/5
Gewicht 4/5 3/5 4/5 3,5/5 4/5 5/5 4,5/5
Warmteverdeling 5/5 5/5 4,5/5 5/5 5/5 4/5 4,5/5
Dubbele handgreep ja ja ja ja nee nee nee
Antiaanbaklaag ja (keramisch) ja (emaille) ja (keramisch) nee nee ja (keramisch) ja (keramisch)
Prijs €€ €€€€ €€ €€ €€€

Waar moet je op letten met het kopen van een wokpan inductie? 

  • Warmtebron: Niet iedere wokpan is te gebruiken op een inductie kookplaat. Kijk bij de aanschaf daarom altijd of de wokpan voor inductie geschikt is. Een pan op inductie gebruiken die daarvoor niet geschikt is, is simpelweg niet effectief. Het eten wordt dan namelijk niet verwarmd. Verifiëren of een wok geschikt is voor jouw kookplaat is dus heel belangrijk.
  • Gewicht: Een inductie wokpan is soms erg zwaar in gewicht. Dit soort zware wokpannen zijn doorgaans kwalitatief goed. Maar de gebruiksvriendelijkheid is door het zware gewicht vaak wel minder. Wanneer je graag met lichte pannen werkt, is het raadzaam om hierop te letten. De Miller Keramische Wokpan is een hele lichte wokpan inductie.
  • Dubbele handgreep: Wokpannen zijn over het algemeen relatief groot en zwaar. Het is dan plezierig als een wokpan inductie is voorzien van twee handgrepen. Hierdoor is het een stuk eenvoudiger om de pan op te tillen, vooral als je een flinke maaltijd hebt voorbereid. 
  • Antiaanbaklaag: Als je gaat koken, wil je niet dat je eten aanbrandt. Pannen zijn daarom vaak voorzien van een antiaanbaklaag. Echter, niet alle antiaanbaklagen zijn effectief en/of goed voor je gezondheid. Kies daarom bij voorkeur altijd voor keramische pannen. Een keramische antiaanbaklaag is niet schadelijk voor je gezondheid. Er zijn ook pannen zonder kunstmatige antiaanbaklaag waarin het eten niet aanbrandt. De Demeyere Wokpan is hiervan een goed voorbeeld.
  • Deksel: Wanneer je een deksel op de pan plaatst, gaart het eten sneller. Een wok met deksel is dus ideaal als je haast hebt. Daarnaast zorgt een deksel ervoor dat er geen vocht verdampt. Het eten droogt met een deksel op de pan dus veel minder snel uit.
  • Vaatwasserbestendig: Niet iedereen is dol op het doen van de afwas. Het is in dat geval raadzaam om de reinigingsopties voor de inductie wokpan te bekijken. Niet alle (wok)pannen zijn namelijk vaatwasserbestendig. Controleer dit dus als je wilt voorkomen dat je dagelijks de wok met de hand moet afwassen.

De voordelen van een wokpan inductie

  • Energiezuinig: Een goede wokpan inductie is bestand tegen hoge temperaturen. Hierdoor kun je gerechten doorgaans sneller en effectiever vorobereiden. Bovendien verwarmt de inductie kookplaat alleen de pan. Er gaat bij de verwarming geen warmte verloren (zoals dat bij andere warmtebronnen wel gebeurt). Wokken op inductie met een goede wokpan inductie is dus energiezuinig.
  • Snel warm: Een wok voor inductie is razendsnel warm. Hierdoor bak je snel je groenten, vlees en/of vis gaar en krokant. Een maaltijd bereiden in een wokpan inductie is dus een uitkomst als je haast hebt.
  • Gelijkmatige warmteverdeling: De verwarming van een wok voor inductie is heel gelijkmatig. Hierdoor wordt het eten goed en gelijkmatig gegaard. Van aardappeltjes tot groentes en allerlei andere ingrediënten bak je perfect tegelijkertijd in de inductie wok.

Mijn eigen ervaring

Koken op inductie vind ik onwijs plezierig. Door de goede warmtegeleiding zet ik razendsnel een goede maaltijd op tafel. En doordat de verhitting zo snel gaat, is de kookplaat hartstikke energiezuinig. Uiteraard is hierbij een goede pannenset inductie wel essentieel.

Wat mij betreft, is een goede wokpan inductie onmisbaar in de keuken. De wok vormt samen met mijn koekenpan dé basis voor de bereiding van alle gerechten. Wokpannen zijn veelal bekend om de eenvoudige bereiding van roerbakgerechten. Maar ik gebruik de wok ook regelmatig voor het maken van pastasauzen. Kortom: een aanrader!

Conclusie

Met een wokpan inductie zoals de Le Creuset Wok bereid je binnen een handomdraai allerlei lekkere maaltijden. Doordat de pan diep en halfrond is, past er veel in. De wok is dan ook niet alleen geschikt voor roerbakgerechten. Ook pastasauzen en aardappeltjes maak je eenvoudig in een goede inductie wokpan.

Goede wokpannen voor inductie zijn snel warm. Dit komt doordat de wokpannen beschikken over een goede warmtegeleiding. De BK Keramische Wok is een goed voorbeeld van een wok met een hele goede warmtegeleiding. Alle gerechten worden in deze wok snel en gelijkmatig gegaard.

Dat een inductie wokpan snel en goed verhit, betekent niet automatisch dat de handgreep ook heet wordt. Er zijn namelijk diverse wokpannen voor inductie met cool touch handgrepen. Dit houdt in dat de handgreep van de wok niet heet wordt. De Sola Wokpan en de ISENVI Keramische Wokpan zijn mooie voorbeelden van effectieve wokpannen met koelblijvende handvatten.

Veelgestelde vragen 

Is wokken op inductie mogelijk?

Wokken op inductie is zeker mogelijk. Het is wel van belang dat je gebruikmaakt van de juiste wokpan. De wok moet geschikt zijn voor inductie. En voor een optimaal kookresultaat is een goede warmtegeleiding erg belangrijk.

Welke wokpan is geschikt voor inductie?

Alleen een wok met een magnetische onderkant is geschikt voor een inductie kookplaat. Wokpannen voor inductie met een onderkant van plaatstaal, gietijzer of RVS zijn daarom doorgaans de beste keuze.

Wat gebeurt er als je een verkeerde wok op inductie gebruikt?

Een wok wordt heet op inductie door wrijving. Deze wrijving ontstaat alleen als de onderkant van de pan magnetisch is. Als je dus een verkeerde wokpan op inductie plaatst, verwarmt deze niet en kun je je eten dus ook niet wokken.

Is een gietijzeren wok te gebruiken op inductie?

Een wok die gemaakt is van gietijzer is in beginsel gewoon te gebruiken op inductie. Gietijzer is een hele goede geleider van warmte. Gietijzeren wokpannen worden dan ook erg warm. Dit is heel plezierig, maar houd er ook rekening mee dat een gietijzeren wok langzaam afkoelt. Wees dus voorzichtig als je de pan na het koken wilt verplaatsen!

Gaat een inductie kookplaat kapot als je er een verkeerde wok op plaatst?

Pannen die geen magnetische bodem hebben, werken niet op inductie. Ze worden simpelweg niet warm waardoor het eten koud blijft. Maar een wok die niet geschikt is voor inductie maakt de kookplaat niet kapot. Er wordt namelijk geen magnetische verbinding tussen de wok en de kookplaat gemaakt.